佃式魯山人風すき焼。

　京都の賢人が集まって、創作料理をいただく会を時々開催している。

魯山人風すき焼ということで、本式はネギを立てるのだそうだが今回はぶち込み式。なんとも勢いのある鍋になった。

京都の寺町にある肉屋さんにて。

中国産　松茸。

少なくとも京都の人々は優雅な食べ物を食しておられます。

次回は間人の松葉蟹を使った料理です。これが驚くほど安価。