世界遺産にて。「チェチェンイッア」メキシコ

家事が一段落した時や、ちょっとした暇がある時に焼いておくトルティーヤ。トウモロコシの粉と水だけで作る。焼きたてはこのままでも美味しいものです。

タイとビルマの国境近く、阿片の三角地帯と呼ばれる山中。そこに流れる河の水を飲んでも大丈夫だった僕が、大都会メキシコシティーで海外取材初の体調悪化。しかし牛肉をのせたトルティーヤだけは美味しく食べられた。

　今から考えると、強烈な下痢の原因はコーディネイターの鯰江さんが、朝晩に炊飯器で炊き上げるご飯が原因ではないかと思っている。きっとホテルの洗面所の水でご飯を炊いていたのだ。それを話すと「調子悪いのは君だけだからね。僕なんか昔は蛇を食ってたよ。」とケロッとしている。鯰江さんは元陸上自衛隊レンジャー部隊の精鋭だった。鯰江さんは元気ですか。

突然、お邪魔してもこの笑顔。１００％絶対にいい人に違いない。

初対面の方々に僕たちはこんな笑顔ができるだろうか。

これは美味しかった。鯰江さんのお進めである。